সমৃদ্ধ চাষের জমি সহ বাংলা ঐতিহ্যগতভাবে একটি কৃষিনির্ভর সমাজ। বাংলায় বহু-ফসলের প্রচলন। এখানে সারা বছরই নানা ধরনের শাক-সবজি ও ফলের চাষ হয়। বাংলার বিভিন্ন অঞ্চলে কৃষি ও দুগ্ধ খামারের জন্য ব্যবহৃত গবাদি পশুপালন করা হয় যা বাংলায় ঘি, মাখন, দই থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের দুগ্ধজাত পণ্যের প্রধান উৎস।

বাঙালি সংস্কৃতি সমৃদ্ধ এবং অনন্য এবং খাবারের সাথে এর দৃঢ় সংযোগ রয়েছে। বাঙালিরা খেতে ভালোবাসে এবং তাদের উদযাপন প্রায়শই ভোজন কেন্দ্রিক হয়। ধর্মীয় ছুটির দিন থেকে শুরু করে বিয়ে পর্যন্ত, খাবার বাঙালি জীবনে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে।

মাছের প্রতি বাঙালির ভালোবাসা বিশ্ববন্দিত সে কারণেই বাঙালির আরেক পরিচয় মাছে ভাতে বাঙালি। তারা এটি ভাজা, ঝোল এবং আরো রকমারি আকর্ষণীয় পদ যেমন  বেকড, পাতুরি, কালিয়া, সর্ষে দিয়ে ঝাল ইত্যাদি প্রস্তুত করে যা খুবই সুস্বাদু। ভাতও বাঙালির খাদ্যের একটি প্রধান উপাদান, এবং তারা ভাতের অবশিষ্টাংশ দিয়ে নানারকম সৃজনশীল পদ তৈরী করে।

বাংলার মিষ্টি সারা ভারত এমনকি বিদেশেও সমান জনপ্রিয়। মিষ্টি বাঙালির যে কোনো ভোজের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। কিছু ঐতিহ্যবাহী পছন্দের মধ্যে রয়েছে রসগোল্লা,পায়েশ, মিষ্টি দই, সন্দেশ এবং রসমালাই।

বাঙালিরা তাদের বিভিন্ন পূজা পার্বনে নানারকমের ঐতিহ্যপূর্ণ খাবারের পদ প্রস্তুত করে।  বাঙালিদের অন্যতম শ্রেষ্ঠ উৎসব হলো দূর্গাপূজা। এই উৎসবে সমস্ত বাঙালি একসাথে পরিবার এবং বন্ধুবান্ধবদের সাথে আনন্দে মেতে ওঠে, এই সময় সবার ঘরে ঘরে বিভিন্নরকম ঐতিহ্যপূর্ণ নিরামিষ এবং আমিষ খাবারের নানা রকমের পদ তৈরী করা হয়। নিরামিষ খাবারের মধ্যে যেমন লুচি, খিচুড়ি, পোলাও, ছোলার ডাল, বেগুনি, সুক্ত, তরকারি, আলুর দম, ছানার ডালনা, পটোলের দর্মা, ধোকার ডালনা, চাটনি, পায়েস, নানা রকমের মিষ্টি। আমিষ খাবারের  মধ্যে যেমন মাছ মাংসের নানা রকম পদ, বিরিয়ানি এছাড়া আরো অনেক রকমের সম্ভার থাকে।

বাঙালিরা তাদের খাবার অন্যদের সাথে ভাগ করে নিতে ভালোবাসে এবং আতিথেয়তা তাদের সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। আপনি যদি কখনও একজন বাঙালি বাড়িতে আমন্ত্রিত হওয়ার সুযোগ পান, তাহলে আপনি অবশ্যই একটি চমৎকার খাবার পাবেন – এবং বাঙালি সংস্কৃতির একটি স্থায়ী ছাপ পাবেন।